在(zai)盛(sheng)產花甲的山(shan)東沿海港口(kou)城(cheng)市青島，有一個想成為中國(guo)(guo)頂級美食(shi)大師(shi)的廚師(shi)，潛(qian)心(xin)鉆研中國(guo)(guo)各地(di)風味小吃(chi)，遍訪全(quan)國(guo)(guo)聞名(ming)的特色美食(shi)小鎮(zhen)，收集(ji)散落在(zai)民(min)間的小吃(chi)制(zhi)作手藝，他堅(jian)信中國(guo)(guo)真正的美食(shi)都(dou)在(zai)民(min)間，中國(guo)(guo)廚師(shi)代代相傳的“武功秘籍”就藏在(zai)民(min)間，只要肯花時間搜集(ji)整(zheng)理，潛(qian)心(xin)鉆研必(bi)有所得。他是那么的堅(jian)定，十年如(ru)一日，初心(xin)不忘。
十(shi)年(nian)過去了，他(ta)還(huan)是一個默默無聞的(de)廚師，依(yi)然(ran)在潛心研究中國特色小吃，并不(bu)斷親身實踐，結交了來自五湖四(si)海熱(re)愛中國美(mei)食的(de)伙伴(ban)。終于，機會來了！一個朋友(you)邀請他(ta)參加一個廚藝(yi)比拼的(de)比賽(sai)，他(ta)盛情難卻，因為(wei)其中一位比賽(sai)評(ping)委就是他(ta)朋友(you)，這個朋友(you)很是欣賞他(ta)的(de)鉆研精(jing)神以及廚藝(yi)。
比賽(sai)前一(yi)天，各位參(can)賽(sai)選(xuan)手根據比賽(sai)的(de)要求(qiu)，選(xuan)用在明天即將派(pai)上用場的(de)食(shi)材。經(jing)過一(yi)番深思熟慮，他(ta)(ta)決定選(xuan)用青島(dao)盛產的(de)花(hua)甲、中國南方米線、還有豆(dou)芽，骨頭熬(ao)制而(er)成的(de)高(gao)湯等(deng)，他(ta)(ta)想用最簡單(dan)的(de)材料(liao)，烹(peng)飪出至臻美味的(de)美食(shi)，汲取(qu)中國文化中大道至簡的(de)精髓。比賽(sai)如約而(er)至，他(ta)(ta)終究是(shi)第一(yi)次參(can)加比賽(sai)，心里(li)難免(mian)緊張，失誤(wu)了好(hao)幾次，他(ta)(ta)始終在想辦法如何(he)把花(hua)甲與其(qi)他(ta)(ta)食(shi)材的(de)鮮味充分保留下來，但是(shi)一(yi)直沒有解(jie)決。他(ta)(ta)把這(zhe)個令他(ta)(ta)頭疼的(de)問題(ti)帶到了比賽(sai)。
“車到(dao)山前(qian)必有(you)路，船到(dao)橋頭自然直”這一流(liu)傳(chuan)已久(jiu)的(de)(de)俗語浮現，成(cheng)一箭頭指向臨桌選手(shou)放著的(de)(de)一卷錫(xi)紙，他聯想(xiang)到(dao)錫(xi)紙的(de)(de)不怕高溫的(de)(de)特性，最重要的(de)(de)是有(you)保(bao)鮮的(de)(de)作用(yong)，便(bian)很快就決(jue)定使用(yong)錫(xi)紙。沒想(xiang)到(dao)，用(yong)了(le)錫(xi)紙之(zhi)(zhi)后，花(hua)甲(jia)(jia)的(de)(de)鮮味(wei)徹底被保(bao)留下來，保(bao)持(chi)了(le)花(hua)甲(jia)(jia)的(de)(de)鮮嫩，比之(zhi)(zhi)前(qian)的(de)(de)“花(hua)甲(jia)(jia)粉”更加鮮美了(le)，眾評委品嘗之(zhi)(zhi)后紛紛贊不絕口，一舉奪冠。
在比(bi)賽之后，有(you)人建議他將花甲(jia)粉(fen)推廣開來(lai)，讓(rang)更多的(de)人嘗到青(qing)島這美味小吃(chi)，最(zui)終(zhong)他同意了。經過市場改良，適合各個地(di)區的(de)口味，并(bing)研發出清湯、原味、麻辣三種口味，顧客可以根(gen)據自己喜(xi)歡的(de)口味選擇。花甲(jia)粉(fen)讓(rang)人吃(chi)得過癮，流(liu)連忘返，吃(chi)了還想吃(chi)。